Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Magnum 1,5 lt astuccio Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco

Vino spumante

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Cantina Ca' Del Bosco
Bollicine Franciacorta
Vini Magnum

Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' Del Bosco


Il Franciacorta Cuvèe Prestige 43 della cantina Ca' Del Bosco nella versione magnum nasce dalle migliori uve Chardonnay (83%), con una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Bianco, che provengono da 139 vigne diverse, di cui 115 solo per lo Chardonnay. Le viti hanno un’età media tra i 19-29 anni e sono radicate su terreno di matrice argillosa e calcarea. Vengono vinificate separatamente in serbatoi d’acciaio termocondizionati per 8 mesi e poi uniti alle riserve delle migliori annate al fine di trovare la ricetta perfetta per la miglior Cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico e l’affinamento sui lieviti dura circa 25 mesi, donandogli una personalità unica e ricca. Si tratta di un Extra-Brut a tutti gli effetti dosato con circa 1,5 grammi/litro di zucchero.


NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il  Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige” di Ca' Del Bosco, alla degustazione si presenta con un bel colore giallo paglierino, leggermente tendente al dorato. Il perlage è fine e persistente. Al naso si avvertono interessanti sentori che richiamano la frutta a guscio, impreziositi da tocchi di lieviti, pasticceria e leggeri accenni agli agrumi. In bocca è di buon corpo, fasciante e ampio grazie a un sorso elegantemente sapido, il cui gusto si avverte anche nel finale.


ABBINAMENTI


Ottimo con i menu di mare, è assolutamente da provare con un trancio di ricciola al vapore.

Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca' Del Bosco

Specifiche - Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Magnum 1,5 lt astuccio Ca' Del Bosco

Uvaggio Chardonnay 55%, Pinot Nero 30%, Pinot Bianco 15%
Denominazione di origine DOCG
Regione di produzione Lombardia
Gradazione 12,5%
Temperatura di servizio 8-10°C
Tipologia di vino Spumanti
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 1,5 l