Muffato Della Sala Marchesi Antinori 50 cl 2016

Marchesi Antinori

Passito

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Cantina Marchesi Antinori
Vini Vini Dolci , Passiti
Vini Dolci Passiti

Umbria IGT Castello della Sala "Muffato della Sala" Marchesi Antinori


Il "Muffato della Sala" è vino bianco dolce ottenuto da uve attaccate da muffa nobile, la Botrytis Cinerea, che disidrata l’acino concentrando zuccheri e sostanze aromatiche. La loro raccolta si protrae più di un mese per dar modo a tutte le uve di giungere a una perfetta maturazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE


Il "Muffato della Sala" Marchesi Antinori, alla degustazione si presenta con color oro traslucido, si schiude all’olfatto con espressivi ricordi di albicocca deidratata, scorza di agrume candita e miele, assieme a toni di spezie dolci e ricordi iodati. Al gusto esprime dolcezza che fa da contraltare a una vena acida e minerale ed insieme si fondono in un equilibrio cattedratico. Finale davvero persistente e ammandorlato. Matura sei mesi in barrique di Allier e Troncaise.


ABBINAMENTI


Da abbinare ad uno strudel di mele ma anche ad una scaloppa di foie gras.

 

Umbria IGT Castello della Sala "Muffato della Sala" Marchesi Antinori

 

Specifiche - Muffato Della Sala Marchesi Antinori 50 cl 2016

Annata 2016
Uvaggio Sauvignon 60%, Grechetto 40%, tracce di Gewurztraminer-Riesling
Denominazione di origine IGT
Regione di produzione Toscana
Gradazione 12%
Temperatura di servizio 8-10°C
Tipologia di vino Vini dolci
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,50 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato