Umbria rosso IGT Rossobastardo Signae Cesarini Sartori 2018

Cantina Cesarini Sartori Signae

Al naso esprime un profilo olfattivo decisamente fruttato, caratterizzato da note di mora, di ciliegia, di fragola in confettura, quasi sotto spirito. Sentori di liquirizia e di pepe nero aprono poi ad un assaggio morbido, piuttosto fresco, dalla trama tannica vellutata e da una leggera sapidità. Chiude con un finale molto soffice, di media persistenza.

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Paese di provenienza Italia
Cantina Signae Cesarini Sartori
Regione Umbria
Vini Vini rossi

Umbria IGT Rossobastardo Cesarini Sartori Signae 

Il vino rosso "Rossobastardo" della cantina Cesarini Sartori Signae è un vino Umbria IGT prodotto dalle uve coltivate nel territorio del comune di Gualdo Cattaneo. Questo vino nasce grazie all’utilizzo delle migliori tecnologie affiancate alla vinificazione tradizionale e alla cultura vitivinicola umbra, al punto di portare Luciano Cesarini a chiamare il suo vino Rossobastardo come il nome del suo paese natale. Oggi questo vino viene premiato con la valutazione di 94 punti per il Rossobastardo  IGT Signae e non essendo un DOC, da a questo vino un valore straordinario, confrontabile solo con il Sassicaia e con pochissimi altri vini IGT italiani. Questo è un grande successo per l'Umbria. La Cantina Cesarini Sartori Signae, la più giovane in Umbria, sta crescendo vertiginosamente: a giugno ha ricevuto anche la medaglia d'argento tra le migliaia di vini rossi importati dal monopolio canadese ed a marzo la più importante rivista giapponese gli ha dedicato tre pagine.

NOTE DI DEGUSTAZIONE


Rossobastardo IGT Signae è un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, che colpisce all'olfatto per le note di mora e pepe nero molto intense con sfumature di scorze d'arancia. In bocca risulta morbido, con un giusto equilibrio fra freschezza e sapidità. 


ABBINAMENTI

 
Il vino Rossobastardo Signae è perfetto su carni rosse, formaggi semistagionati, ottimo sia per accompagnare il pasto che per essere degustato da solo. 

Umbria IGT Rossobastardo Cesarini Sartori Signae

Specifiche - Umbria rosso IGT Rossobastardo Signae Cesarini Sartori 2018

Annata 2018
Uvaggio Sangiovese, Merlot, Cabernet, vitigno autoctono
Denominazione di origine IGT
Regione di produzione Umbria
Gradazione 13,5%
Temperatura di servizio 16-18°C
Tipologia di vino Vini rossi
Paese di provenienza Italia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Di medio corpo e profumato