Champagne Cristal Louis Roederer 2012

Louis Roederer

Champagne

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Cantina Louis Roederer
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Champagne AOC "Cristal" Louis Roederer


Il grande "Cristal" è certamente lo champagne più famoso della maison Roederer è il blend del di certo rende giustizia alla sua fama. Lo champagne "Cristal" viene elaborato unicamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello chardonnay (circa il 45%) e del pinot nero (55%) che lo compongono è perfetta, invecchia in cantina per 6 anni e riposa 8 mesi dopo la sboccatura. Lo Champagne "Cristal"  Louis Roederer è fantastico dall'inizio alla fine, un colosso di potenza messa nel motore dal pinot unito all'innegabile eleganza dello chardonnay. Un "Cristal" dallo stile concentrato, denso al punto da poterlo masticare invece che bere, ma vivacizzato dall'innata freschezza e mineralità dei migliori cru della Marna. Uno Champagne immenso che ci piace perché già ora è paradisiaco, ma che con alcuni anni di maturità alle spalle potrebbe divenire addirittura divino.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Lo Champagne "Cristal", alla degustazione si presenta con il colore paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa.

 

ABBINAMENTI

 

Lo Champagne "Cristal" viene abbinato ai cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche”.

 Champagne AOC Cristal 


Specifiche - Champagne Cristal Louis Roederer 2012

Annata 2012
Uvaggio Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Denominazione di origine Champagne AOC
Regione di produzione Champagne
Gradazione 12%
Temperatura di servizio 8-10°C
Tipologia di vino Champagne
Paese di provenienza Francia
Formato bottiglia 0,75 l
Corpo del vino Corposo ed intenso